От калорийности пищи зависит развитие мускулатуры и здоровое старение

Снижение общего количества потребляемых калорий может омолодить мышцы и активизировать биологические пути, важные для хорошего здоровья, утверждают исследователи из Национального института здоровья США и их коллеги.

Снижение калорийности питания без лишения организма необходимых витаминов и минералов, известное как ограничение калорийности, давно известно как замедляющее прогрессирование возрастных заболеваний на животных моделях. Новое исследование, опубликованное в журнале Aging Cell, предполагает, что те же биологические механизмы могут быть применимы и к человеку.

Исследователи проанализировали данные участников Всесторонней оценки долгосрочных эффектов снижения потребления энергии (CALERIE) — исследования, проведенного при поддержке Национального института старения (NIA), в котором изучался вопрос о том, дает ли умеренное ограничение калорийности пищи те же преимущества для здоровья, которые наблюдались в исследованиях на животных. В течение двух лет участники ставили перед собой задачу сократить суточное потребление калорий на 25%, однако максимальное значение, которого удалось достичь группе, составило 12%. Однако даже такого незначительного снижения калорийности оказалось достаточно, чтобы активизировать большинство биологических путей, важных для здорового старения.

Сокращение потребления калорий на 12% — это очень скромно, — сказал автор исследования и научный директор NIA Луиджи Ферруччи (Luigi Ferrucci), доктор медицины, доктор философии, — такое небольшое сокращение потребления калорий вполне выполнимо и может существенно повлиять на ваше здоровье.

Далее группа исследователей попыталась понять молекулярные основы преимуществ, наблюдаемых в ограниченных предыдущих исследованиях по ограничению калорийности питания у людей. В одном из исследований было показано, что люди, принимавшие ограничение калорий, теряли мышечную массу и в среднем 20 фунтов веса в течение первого года и сохраняли свой вес в течение второго года. Однако, несмотря на снижение мышечной массы, участники эксперимента не теряли мышечной силы, что свидетельствует о том, что ограничение калорийности питания улучшает величину силы, создаваемой каждой единицей мышечной массы, называемую удельной силой мышц.

Для настоящего исследования ученые использовали биопсию мышц бедра участников CALERIE, взятую при включении в исследование, а также при наблюдении в течение года и двух лет.

Чтобы выяснить, какие гены человека подвергаются воздействию при ограничении калорий, ученые выделили из образцов мышц мессенджерную РНК (мРНК) — молекулу, содержащую код для белков. Группа определила белковую последовательность каждой мРНК и использовала полученную информацию для определения того, какие гены являются источниками конкретных мРНК. Дальнейший анализ помог ученым установить, какие гены при ограничении калорийности питания повышались, то есть клетки производили больше мРНК, а какие понижались, то есть клетки производили меньше мРНК.

Исследователи подтвердили, что ограничение калорийности питания влияет на те же генные пути у человека, что и у мышей и нечеловекообразных приматов. Например, при снижении калорийности питания повышалась регуляция генов, отвечающих за выработку энергии и метаболизм, и снижалась регуляция генов воспаления, что приводило к уменьшению воспаления.

Поскольку воспаление и старение тесно связаны между собой, ограничение калорий представляет собой мощный подход к предотвращению провоспалительного состояния, которое развивается у многих пожилых людей, — заключает Ферруччи.

14.10.2023


Подписаться в Telegram



Питание

Вреден или полезен кофе, зависит от вашей генетики
Вреден или полезен кофе, зависит от вашей генетики

Вы сейчас, возможно, сильно удивитесь, но ...

С расстройствами пищевого поведения можно бороться силой мысли
С расстройствами пищевого поведения можно бороться силой мысли

По мнению эксперта, медицинские службы должны ...

Nature: Диета отцов влияет на семя и на здоровье их сыновей
Nature: Диета отцов влияет на семя и на здоровье их сыновей

У самцов мышей, употреблявших пищу с высо...

Heart Rhythm: Энергетики могут спровоцировать остановку сердца
Heart Rhythm: Энергетики могут спровоцировать остановку сердца

В новом исследовании, опубликованном в жу...

Долой мифы — вперед к светлому диетическому будущему
Долой мифы — вперед к светлому диетическому будущему

Пока в Интернете и социальных сетях ...

Frontiers in Psychology: Не смотри на других — просто кушай брокколи
Frontiers in Psychology: Не смотри на других — просто кушай брокколи

Наблюдая за другими, люди узнают, какое п...

The Avocado Debate: появилась книга про авокадо и его влияние на общество
The Avocado Debate: появилась книга про авокадо и его влияние на общество

Авокадо взлетел до небывалых высот популя...

Scientific Reports: Появилось еще больше причин не налегать на жирную пищу
Scientific Reports: Появилось еще больше причин не налегать на жирную пищу

Исследование Калифорнийского университета в&nb...

PLOS Global Public Health: Взрослые американцы набивают дневные калории снэками
PLOS Global Public Health: Взрослые американцы набивают дневные калории снэками

Перекусы составляют почти четверть дневной кал...

JAFC: Капперы не оценили вкус кофе, выращенного в лаборатории
JAFC: Капперы не оценили вкус кофе, выращенного в лаборатории

Возможно, скоро мы будем просыпаться и&nb...

Nutrients: Замена обычных белков и зерновых бобовыми улучшает диету
Nutrients: Замена обычных белков и зерновых бобовыми улучшает диету

Недавно опубликованное в открытом рецензи...

Nature Aging: Для здорового старения важны циклы голодания и насыщения
Nature Aging: Для здорового старения важны циклы голодания и насыщения

Считается, что голодание, включающее чере...

От калорийности пищи зависит развитие мускулатуры и здоровое старение
От калорийности пищи зависит развитие мускулатуры и здоровое старение

Снижение общего количества потребляемых калори...

Food & Function: Виноград улучшает здоровье глаз
Food & Function: Виноград улучшает здоровье глаз

В недавнем рандомизированном контролируемом ис...

PLOS ONE: Вегетарианцам, возможно, только кажется, что это их выбор
PLOS ONE: Вегетарианцам, возможно, только кажется, что это их выбор

Некоторые вариации генов, участвующих в л...

Physics of Fluids: Ириски помогут кондитерам создавать новые текстуры и вкусы
Physics of Fluids: Ириски помогут кондитерам создавать новые текстуры и вкусы

На набережных американских пляжных городков ча...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

JCI: Тяжелая форма COVID-19, возможно, связана с аутоантителами
JCI: Тяжелая форма COVID-19, возможно, связана с аутоантителами
Разгадана тайна снижения производительности перспективного катодного материала
Разгадана тайна снижения производительности перспективного катодного материала
Каждый четвертый родитель говорит, что ребенок не может уснуть из-за тревоги
Каждый четвертый родитель говорит, что ребенок не может уснуть из-за тревоги
Nature Neuroscience: Ученые доказали, что терпение приносит свои плоды
Nature Neuroscience: Ученые доказали, что терпение приносит свои плоды
Познакомьтесь со странной амфибией, которая выкармливает своих детенышей молоком
Познакомьтесь со странной амфибией, которая выкармливает своих детенышей молоком
Богатый белком рацион меняет микробиом кишечника и общее состояние организма
Богатый белком рацион меняет микробиом кишечника и общее состояние организма
Climate Dynamics: Вот как условия на суше влияют на муссонный климат Азии
Climate Dynamics: Вот как условия на суше влияют на муссонный климат Азии
В 40% случаев люди ошибочно называют сгенерированное фото человека реальным
В 40% случаев люди ошибочно называют сгенерированное фото человека реальным
Nature Communications: Открыто революционное явление в жидких кристаллах
Nature Communications: Открыто революционное явление в жидких кристаллах
Высокоточные измерения ставят под сомнение наше понимание Цефеид
Высокоточные измерения ставят под сомнение наше понимание Цефеид
Останется ли магний снотворным для кузнечиков в результате потепления?
Останется ли магний снотворным для кузнечиков в результате потепления?
Nature Communications: В мигрирующих нейронах найден конус роста
Nature Communications: В мигрирующих нейронах найден конус роста
Physical Review Letters: Ученые описали альтернативный магнетизм
Physical Review Letters: Ученые описали альтернативный магнетизм
Current Biology: Исследование брачного поведения показывает эволюцию влечения
Current Biology: Исследование брачного поведения показывает эволюцию влечения
BioDesign Research: Для производства каротиноидов разработали специальные дрожжи
BioDesign Research: Для производства каротиноидов разработали специальные дрожжи

Новости компаний, релизы

Новая "Кантиана" поможет студентам быстрее адаптироваться к калининградскому климату
Российские ученые предложили тушить пожары с помощью газогидратного огнетушителя
Минералоги СПбГУ нашли на острове Диско возможный источник фосфора для возникновения первых живых организмов
Московский Политех внедряет ИИ для повышения эффективности приемной кампании и трансформации обучения
Астрономы СПбГУ узнали возраст одного из самых мощных метеорных потоков