Свекольный сок подтвердил статус эликсира силы

Новое исследование показало, что потребление пищевого нитрата — активной молекулы свекольного сока — значительно увеличивает мышечную силу во время тренировок.

Хотя уже известно, что нитраты, потребляемые с пищей, улучшают физическую нагрузку, повышая выносливость и усиливая высокоинтенсивные упражнения, исследователям еще многое предстоит узнать о том, почему возникает этот эффект, и как наш организм превращает нитраты, потребляемые с пищей, в оксид азота, который могут использовать наши клетки.

Чтобы устранить этот пробел, исследователи из Эксетерского университета и Национального института здравоохранения США проследили за распределением нитратов в слюне, крови, мышцах и моче десяти здоровых добровольцев, которых затем попросили выполнить упражнения с максимальной нагрузкой на ноги. Команда хотела выяснить, где именно в организме действует пищевой нитрат, чтобы получить подсказки о действующих механизмах.

Через час после приема нитрата участников попросили выполнить 60 сокращений квадрицепса — мышцы бедра, активной при выпрямлении колена, — с максимальной интенсивностью в течение пяти минут на тренажере. Команда обнаружила значительное повышение уровня нитратов в мышцах. Во время упражнений нитраты увеличили мышечную силу на семь процентов по сравнению с плацебо.

Энди Джонс, профессор прикладной физиологии Эксетерского университета, сказал:

Наши исследования уже предоставили множество доказательств о повышающих работоспособность свойствах пищевого нитрата, который обычно содержится в свекольном соке. Захватывающе, но это последнее исследование предоставляет лучшие на сегодняшний день доказательства механизмов, объясняющих, почему пищевой нитрат улучшает мышечную активность человека.

Предыдущие исследования показали увеличение содержания нитрата в тканях и жидкости организма после приема помеченного пищевого нитрата. Благодаря использованию трассера в новом исследовании ученые смогли точно оценить, где нитрат увеличивается и активизируется, а также увидеть, как он используется для повышения работоспособности во время тренировок.

Это исследование представляет собой первое прямое доказательство того, что уровень нитратов в мышцах важен для выполнения физических упражнений, предположительно действуя как источник оксида азота, — сказала доктор Барбора Пикнова, сотрудник Национального института диабета и болезней пищеварения и почек при Национальном институте здоровья.

Эти результаты имеют важное значение не только для области физических упражнений, но и, возможно, для других областей медицины, например, для лечения нервно-мышечных и метаболических заболеваний, связанных с дефицитом оксида азота.

23.01.2023


Подписаться в Telegram



Спорт

Molecular Metabolism: Вот почему люди при равной нагрузке неодинаково теряют вес
Molecular Metabolism: Вот почему люди при равной нагрузке неодинаково теряют вес

Исследовательская группа Университета Кобе выя...

Быстрее, выше, точнее: ИИ помогает анализировать хоккейные матчи
Быстрее, выше, точнее: ИИ помогает анализировать хоккейные матчи

Исследователи из Ватерлоо получили помощь...

Journal of Cosmetic Dermatology: Как макияж влияет на кожу во время тренировок
Journal of Cosmetic Dermatology: Как макияж влияет на кожу во время тренировок

Новое исследование показывает, как космет...

Physics of Fluids: Ученые ищут самый лучший воланчик для бадминтона
Physics of Fluids: Ученые ищут самый лучший воланчик для бадминтона

Бадминтон уходит корнями более чем на&nbs...

Current Biology: футбольные вратари обладают уникальным восприятием мира
Current Biology: футбольные вратари обладают уникальным восприятием мира

В футболе вратарям отводится уникальная роль. ...

Ученые рекомендуют тренироваться перед хирургической операцией
Ученые рекомендуют тренироваться перед хирургической операцией

Результаты исследования Университета Отаго под...

Сносить нельзя пользоваться
Сносить нельзя пользоваться

После крупного спортивного мероприятия в ...

Свекольный сок подтвердил статус эликсира силы
Свекольный сок подтвердил статус эликсира силы

Новое исследование показало, что потребле...

Спортсменам полезно ежедневно кушать миндаль
Спортсменам полезно ежедневно кушать миндаль

Для тех, кто регулярно занимается спортом...

В Москве выпустили замену импортным энергетическим гелям
В Москве выпустили замену импортным энергетическим гелям

Производитель спортивного питания из особ...

Чем крепче шея, тем меньше сотрясений
Чем крепче шея, тем меньше сотрясений

Ученые из Рутгерса предложили кое-что нов...

Гиперактивным девочкам полезно заниматься спортом
Гиперактивным девочкам полезно заниматься спортом

Девочки, которые в детстве участвуют в&nb...

Женщины в спортзале не готовы слышать про вес и внешний вид
Женщины в спортзале не готовы слышать про вес и внешний вид

Не каждое физическое упражнение повышает женск...

Футболистам нужно давать молоко за вредность
Футболистам нужно давать молоко за вредность

Да-да, причем даже российской сборной, которая...

Сказку сделал былью: изобретены сапоги-скороходы
Сказку сделал былью: изобретены сапоги-скороходы

Зарубежные информационные агентства сообщают о...

Силовые тренировки продлят жизнь пожилых людей
Силовые тренировки продлят жизнь пожилых людей

Пожилые люди, которые дважды в неделю зан...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Ученые МИСИС выяснили, как сделать суперконденсаторы ещё круче
Ученые МИСИС выяснили, как сделать суперконденсаторы ещё круче
ACS Nano: Благодаря 3D-печати ученые впервые увидели, как светятся наноструктуры
ACS Nano: Благодаря 3D-печати ученые впервые увидели, как светятся наноструктуры
Как музыка влияет на эмоции дошкольников: открытие психологов МГУ
Как музыка влияет на эмоции дошкольников: открытие психологов МГУ
Исследование МГПУ объясняет, как справиться с одиночеством в мегаполисе
Исследование МГПУ объясняет, как справиться с одиночеством в мегаполисе
Студент из Владивостока придумал товарные ценники на основе электронных чернил
Студент из Владивостока придумал товарные ценники на основе электронных чернил
Microgravity: Полет на Марс может не состояться из-за просроченных лекарств
Microgravity: Полет на Марс может не состояться из-за просроченных лекарств
Археологи СФУ нашли артефакты первых русских поселенцев Красноярска
Археологи СФУ нашли артефакты первых русских поселенцев Красноярска
Горные деревья спасаются от потепления, сползая и поднимаясь по склонам
Горные деревья спасаются от потепления, сползая и поднимаясь по склонам
Transportation Research: Выбросы абразива от поездов вызывают беспокойство
Transportation Research: Выбросы абразива от поездов вызывают беспокойство
Ученые из СПбГУТ отправились в научную экспедицию в Арктику
Ученые из СПбГУТ отправились в научную экспедицию в Арктику
Казанские ученые заявили, что адаптивность молочного скота важнее генетики
Казанские ученые заявили, что адаптивность молочного скота важнее генетики
Звездный магнетизм может указывать на потенциальную обитаемость экзопланеты
Звездный магнетизм может указывать на потенциальную обитаемость экзопланеты
IEEE Access: Актуатор в реабилитационных перчатках восстановит движение пальцев
IEEE Access: Актуатор в реабилитационных перчатках восстановит движение пальцев
Казанский студент намерен разработать умные очки в 3 раза дешевле аналогов
Казанский студент намерен разработать умные очки в 3 раза дешевле аналогов
Учёные предлагают контролировать москитов с помощью генетической селекции
Учёные предлагают контролировать москитов с помощью генетической селекции

Новости компаний, релизы

40% профессионалов предпочитают работать удаленно с дачи
В Нижнем Новгороде проходит Шестой «ЯлФест-2024»
Время разбрасывать камни: ультразвуковая чистка зубов возвращает уверенность в себе
U-NOVUS 2024: технологическое развитие России немыслимо без университетов и инвестиций бизнеса в техпред
В ВГУВТ будут готовить уникальных специалистов на стыке инженерии и экономики для развития водного транспорта