Новое открытие приближает нас к точной диете для улучшения здоровья

Исследователи Медицинской школы Университета Вирджинии получили новые сведения о том, как гены афроамериканцев и испаноязычных американцев влияют на их способность использовать жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 для поддержания здоровья.

Полученные данные являются важным шагом на пути к «точному питанию», когда диета, подобранная с учетом потребностей организма, поможет нам прожить более долгую и здоровую жизнь.

Омега-3 и Омега-6 — это «полезные жиры». Мы можем получать их из продуктов питания, но многие люди также принимают их в виде добавок. Омега-3 помогает поддерживать иммунную систему в здоровом состоянии и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а Омега-6 способствует укреплению иммунитета и обладает другими преимуществами. Эти жирные кислоты также играют важную роль в правильном функционировании наших клеток. Считается, что у людей с более высоким содержанием этих жирных кислот в крови снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа, болезни Альцгеймера, рака молочной железы и других серьезных заболеваний.

Существенные исследования того, как гены влияют на способность организма использовать Омега-3 и Омега-6, проводились среди людей европейского происхождения, однако среди американцев латиноамериканского и африканского происхождения таких исследований было гораздо меньше. Ани В. Manichaikul, PhD, и его коллеги решили устранить это несоответствие. Полученные ими результаты свидетельствуют об общем сходстве между группами, но также и о некоторых важных различиях, которые, по мнению исследователей, подчеркивают необходимость проведения генетических исследований в различных группах людей.

Люди с разным происхождением имеют некоторые отличительные особенности в ДНК, и мы можем обнаружить эти генетические вариации, если будем привлекать к исследованиям разных участников, — сказал Маничайкул из Центра геномики общественного здоровья и факультета наук об общественном здоровье Университета UVA.

Результаты этого исследования еще на один шаг приближают нас к рассмотрению всего спектра генетических вариаций для прогнозирования того, какие люди подвержены повышенному риску дефицита жирных кислот.

Влияние генов на потребление жирных кислот

Чтобы лучше понять эти генетические различия, Маничайкул и его коллеги изучили данные, собранные у более чем 1400 испаноязычных американцев и более чем 2200 афроамериканцев. Эти данные были получены в рамках консорциума Cohorts for Heart and Aging Research in Genomic Epidemiology (CHARGE) — международной группы, созданной для содействия проведению крупномасштабных генетических анализов.

Маничайкул и его коллеги сообщают, что ранее полученные генетические данные о метаболизме жирных кислот у людей европейского происхождения часто оказываются справедливыми для латиноамериканцев и выходцев из Африки. Например, было выявлено одно место на определенной хромосоме, являющееся важным узлом регуляции потребления жирных кислот у европейцев, и этот узел оказался важным и для людей испаноязычного и африканского происхождения. В трех группах было обнаружено несколько таких общих генетических влияний.

Однако Маничайкул и ее сотрудники обнаружили и существенные различия: несколько ранее неизвестных генетических источников вариаций уровня жирных кислот как среди испаноязычных американцев, так и среди афроамериканцев.

Обнаруженные исследователями различия между латиноамериканцами и афроамериканцами помогают объяснить, почему их организм по-разному использует жирные кислоты. Они также позволяют ответить на вопросы, почему у испаноязычных людей, имеющих значительное происхождение от коренных народов Америки, уровень жирных кислот в крови часто ниже.

По словам исследователей, их новые результаты закладывают основу для будущих исследований, в которых будет изучаться, как различия в содержании жирных кислот в организме могут влиять на исход таких заболеваний, как рак, или как они воздействуют на работу иммунной системы. Затем мы сможем использовать «точное питание» — тщательно подобранную диету или стратегические добавки — для улучшения этих результатов.

Обнаружены новые генетические вариации, связанные с жирными кислотами, которые мы не находили в наших более ранних исследованиях, не включавших такого большого генетического разнообразия, — сказал Маничайкул.

В наших дальнейших исследованиях мы будем продолжать включать как можно больше предков и генетического разнообразия, чтобы узнать, как огромное количество вариаций в ДНК человека влияет на его здоровье.

Результаты опубликованы в издании Communications Biology.

11.10.2023