Подслащенный кофе освежает память

Лучшим способом подготовить мозг для работы может стать чашечка кофе с сахаром, выпитая утром.

Ученые из Барселонского университета (Испания) обнаружили, что сладкий кофе усиливает работу мозга лучше, чем сахар и кофе по отдельности, сообщает Daily Mail.

Теперь исследователи полагают, что каждый из них повышает уровень эффекта другого на функции мозга, такие как уровень внимания и рабочая память.

Открытие сделано после сканирования головы, выполненного на 40 добровольцах после того, как они: выпили кофе с сахаром; выпили кофе без сахара; просто съели сахар; выпили простой воды.

«Эти два вещества совершенствуют познавательную активность, увеличивая эффективность двух областей мозга, ответственных за внимание и память», сообщил Джозеп Серра Грабулоза. «Эффект на мозг выше вследствие воздействия обоих веществ сразу, поскольку в этом случае требуется меньше ресурсов для производства того же уровня работы, чем когда добровольцы потребляют только кофеин, глюкозу или воду», добавил Cерра Грабулоза.

Вероятно, любители кофе, которые предпочитают пить его без сахара, получат ровно только же пользы от напитка, если будут пить его вприкуску с чем-нибудь  сладким. Кстати, в вендинговых автоматах, для которых закупается кофе оптом, всегда есть возможность выбрать, какой именно напиток заказать — с сахаром или без.

Результаты опубликованы в издании Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental.

01.12.2010