С 2022 по 2031 год в России идет «Десятилетие науки и технологий». Президент Владимир Путин предложил провести этот комплекс мероприятий, чтобы наука лучше помогала решать главные задачи страны и общества. Одна из таких встреч прошла в Обнинске — в информационном центре по атомной энергии. Там устроили научно-популярный вечер под названием „Наука всегда кстати: квадрат эволюции“.

Что сделали с арбузом за 350 лет

На сцену вышел Александр Празян. Он кандидат биологических наук и старший научный сотрудник в Курчатовском комплексе радиологии и агроэкологии (если коротко — КК РАЭ). Александр предложил зрителям проследить, как дикие предки растений превратились в те сорта, которые мы едим сегодня.

В качестве наглядного примера он взял картину художника Джованни Станки. Ее написали в 1672 году.

В контексте эволюции 1672 год — это словно пять минут назад. Но посмотрите на представленные фрукты и уделите особое внимание арбузу. Он действительно был таким: с бледной мякотью и толстой коркой. Если бы сегодня продавец разрезал и показал нам такой арбуз, мы бы от него отказались, ведь он был еще и кислым. Тот сладкий арбуз, который мы все любим, был выведен методами традиционной селекции: люди просто отбирали растения с нужными свойствами.

Александр пояснил: никакой генной инженерии. Люди веками просто выбирали самые сладкие ягоды и оставляли их семена. Так и получился современный арбуз.

Про огурцы, которые стреляют

Лектор затронул и диких предков огурцов. Например, упомянул африканский «бешеный огурец». При малейшем прикосновении он буквально взрывается — разбрасывает семена вокруг. Представьте себе такой сюрприз на грядке.

Как атомная энергия помогает растить еду быстрее

Потом разговор зашел про атомные технологии в сельском хозяйстве. Вот что сказал Александр Празян (снова прямая речь):

В конечном итоге радиационный мутагенез — это уже не просто облучение семян и надежда на удачу. Это целый спектр методов. Радиация создает разнообразие, геномные технологии позволяют вовремя его поймать, фенотипирование всё подтверждает, а ускоренная селекция помогает всё это ускорить.

Результат впечатляет. Раньше, чтобы вывести новый сорт, уходило от 10 до 15 лет. Сейчас — всего 2-4 года. То есть в три-пять раз быстрее.

Зачем человеку музыка

После перерыва выступил Иван Баранов. Он по профессии звукоинженер и микробиолог — редкое сочетание. Иван предложил гостям поговорить о том, как менялись музыкальные носители, какая социальная роль была у звука и зачем человечеству вообще понадобилась музыка.

Слушатели узнали несколько неожиданных вещей. Вот основные версии:

• Организация труда — музыка помогала людям работать вместе, например, тянуть тяжести или молотить зерно в такт.
• Связь на расстоянии — с помощью песен или ритмичных сигналов люди переговаривались там, где не докричаться.
• Сплочение общества — общее пение или пляска объединяли племя.
• Половой отбор — это отдельная теория. Иван Баранов сказал дословно: «Также существует теория полового отбора: чем класснее ты поешь, тем интереснее и предпочтительнее как партнер».

То есть хороший голос в древности работал как дорогая машина сегодня.

Как звук нарисовали на бумаге

Иван подробно остановился на истории звукозаписи. Сначала физики выяснили: звук — это волна с определенной частотой. И у людей появилась идея эту волну нарисовать.

В 1857 году француз Эдуар-Леон Скотт-де Мартенвиль запатентовал фоноавтограф. Вот что рассказал эксперт:

Это было устройство не для воспроизведения, а для записи звука: игла чертила звуковые колебания на покрытом фольгой цилиндре. Скотт сделал это ради научного интереса, чтобы узнать, как выглядит звук. В дальнейшем именно эти разработки и эксперименты привели Александра Белла к созданию телефона.

Представьте себе: человек просто хотел увидеть звук. А в итоге через несколько десятилетий мы получили телефон.

После этого гости вместе с лектором проследили весь путь аудионосителей — от восковых валиков до кассет, компакт-дисков и современных стриминговых сервисов в телефоне. Где можно нажать кнопку — и любая песня играет через пару секунд.