Исследование от Комитета врачей за ответственную медицину показало: замена животных продуктов на растительные — даже тех, что считаются «нездоровыми» — помогает людям с диабетом 1 типа сбросить вес. Участники на веганской диете потеряли в среднем 5 кг, а те, кто просто контролировал порции, не похудели вообще.

Результаты опубликованы в издании Frontiers in Nutrition.

Наши данные говорят: если вы замените мясо, яйца и молочное на растительную пищу — пусть даже это будут не самые полезные варианты — это сработает для снижения веса, — объясняет доктор Хана Кахлеова, руководитель исследования. — Овсянка с апельсином или тост с соком — оба варианта лучше для похудения, чем яичница с творогом.

В исследовании участвовали 58 взрослых с диабетом 1 типа. Одни перешли на веганскую диету без ограничений по калориям, другие просто уменьшили порции. Через 12 недель сравнили результаты.

Что изменилось в питании:

• Веганы стали есть больше бобовых, цельнозерновых и фруктов.
• Те, кто контролировал порции, добавили в рацион больше цельных злаков.
• Нездоровые растительные продукты (соки, сладости) почти не повлияли на вес.

Главный вывод: даже если веганская еда неидеальна, она помогает похудеть лучше, чем просто сокращение порций. А еще — снижает потребность в инсулине и улучшает работу почек.

Это первая работа, которая доказывает: веганство может быть инструментом не только для диабета 2 типа, но и для сложного аутоиммунного диабета. Важно, что акцент сделан не на «идеальном» питании, а на практичной замене. Это снимает барьеры — людям не нужно отказываться от привычных вкусов, достаточно сместить акцент.

Отметим, что исследование длилось всего 12 недель — недостаточно, чтобы оценить долгосрочные эффекты. Кроме того, веганская диета без контроля качества пищи может привести к дефициту B12 и железа, что критично для пациентов с диабетом.

Ранее ученые заявили, что лечить ожирение помогут кошки — как модели для наблюдений и исследований.