Тревожный пересол: вот почему фастфуд может довести до депрессии

Новое исследование показало, что мыши на диете с высоким содержанием соли становятся вялыми, теряют интерес к окружающему миру и ведут себя так, будто у них депрессия.

Виновником оказался белок IL-17A — его уровень резко повышался у животных, которых кормили соленой пищей.

Результаты опубликованы в Journal of Immunology.

Наша работа подтверждает, что сокращение соли в рационе может быть простым способом защититься от депрессии, — говорит доктор Сяоцзюнь Чен из Нанкинского медицинского университета. — Кроме того, мы нашли новую мишень для терапии — сам белок IL-17A и клетки, которые его производят.

Что еще обнаружили ученые

  • Иммунные клетки γδT (гамма-дельта Т-клетки) оказались главными «поставщиками» IL-17A — на них приходилось около 40% всего белка.
  • Когда эти клетки удаляли, симптомы депрессии у мышей слабели.
  • Мыши, которые вообще не могли вырабатывать IL-17A, даже на соленой диете оставались активными и любопытными.

Почему это важно для людей

  • Западная диета перенасыщена солью — фастфуд может содержать в 100 раз больше соли, чем домашняя еда.
  • Высокое потребление соли уже связывают с болезнями сердца, аутоиммунными нарушениями и даже аутизмом.
  • Депрессия — одна из главных причин смерти в США, ею страдает 15-18% людей в течение жизни.

Как проходил эксперимент

Мышей 5 недель кормили либо обычной едой, либо пищей с очень высоким содержанием соли. Через месяц с лишним «соленая» группа стала:

  • Меньше исследовать новое
  • Чаще замирать в стрессовых ситуациях (это типичный признак депрессии у грызунов)
  • Демонстрировать повышенный уровень IL-17A в крови, селезенке и даже мозге.

Ученые хотят проверить эти данные на людях и выяснить, как именно соль активирует γδT-клетки. Если механизм подтвердится, это откроет путь к новым методам лечения депрессии — например, через блокировку IL-17A.

Ранее ученые заявили, что если стараться кушать как можно меньше соли, то можно значительно понизить риск сердечных заболеваний.

25.03.2025

Питание

Доказано: фастфуд вредит не только фигуре, но и мозгу
Доказано: фастфуд вредит не только фигуре, но и мозгу

Новое исследование Сиднейского университета по...

Картофельный код: ученые взломали генетическую загадку века
Картофельный код: ученые взломали генетическую загадку века

Картофель кормит больше 1,3 миллиарда людей, н...

Не все белки одинаково полезны: что упускают даже опытные веганы
Не все белки одинаково полезны: что упускают даже опытные веганы

Новое исследование показало: веганы в цел...

Бактерии превращают растительное молоко в деликатес
Бактерии превращают растительное молоко в деликатес

Растительные аналоги молока — соевы...

Средиземноморская или планетарная? Диетологи поставили точку
Средиземноморская или планетарная? Диетологи поставили точку

Исследование, представленное на конгрессе...

Невидимый враг в тарелке: чем опасны микотоксины
Невидимый враг в тарелке: чем опасны микотоксины

Климат меняется все быстрее, и это&n...

Наука чаепития: как ГАМК делает чай полезным
Наука чаепития: как ГАМК делает чай полезным

Исследователи предложили новый способ анализа ...

Секрет брокколи: микробы в кишечнике влияют на уровень сахара в крови
Секрет брокколи: микробы в кишечнике влияют на уровень сахара в крови

Ученые искали новые способы помочь людям с&nbs...

Блины с пользой: ученые превратили вредный завтрак в суперфуд
Блины с пользой: ученые превратили вредный завтрак в суперфуд

Обычные блины на завтрак мягкие, воздушны...

В КФУ определяют показатели безопасности крымских оливковых масел
В КФУ определяют показатели безопасности крымских оливковых масел

Специалисты центра плодовых культур Крымского ...

Cancer: Кофе и чай снижают риск развития рака головы и шеи
Cancer: Кофе и чай снижают риск развития рака головы и шеи

В ходе недавнего анализа данных более чем ...

Умеренное потребление вина полезно для некоторых сердечников
Умеренное потребление вина полезно для некоторых сердечников

У людей с повышенным риском сердечно-сосу...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Когда руки говорят быстрее слов: как мозг читает жесты
Когда руки говорят быстрее слов: как мозг читает жесты
Последние дни далекого мира: астрономы увидели, как планета превращается в пыль
Последние дни далекого мира: астрономы увидели, как планета превращается в пыль
Подростки, которые спят дольше, имеют лучшую память
Подростки, которые спят дольше, имеют лучшую память
Шьем объем: как с помощью швейной машинки создают мебель
Шьем объем: как с помощью швейной машинки создают мебель
Как солнечные панели и сельское хозяйство могут работать вместе
Как солнечные панели и сельское хозяйство могут работать вместе
Новый метод предсказывает стабильность кристаллических форм
Новый метод предсказывает стабильность кристаллических форм
Почти у половины онкобольных после химиотерапии страдает сердце
Почти у половины онкобольных после химиотерапии страдает сердце
«Нет» — самое экологичное слово: как одноразовый пластик душит планету
«Нет» — самое экологичное слово: как одноразовый пластик душит планету
Слепые пятна науки: почему мы теряем насекомых быстрее, чем это осознаем
Слепые пятна науки: почему мы теряем насекомых быстрее, чем это осознаем
Собака: друг, ребенок или подчиненный? Что наука знает о настоящей роли питомцев
Собака: друг, ребенок или подчиненный? Что наука знает о настоящей роли питомцев
Ученые улучшили катализатор для добычи водорода
Ученые улучшили катализатор для добычи водорода
Двухколесный мозг: студенты МИФИ за три дня собрали робота с нуля
Двухколесный мозг: студенты МИФИ за три дня собрали робота с нуля
Доказано: фастфуд вредит не только фигуре, но и мозгу
Доказано: фастфуд вредит не только фигуре, но и мозгу
Сердце на грани: как предсказать опасность после инфаркта
Сердце на грани: как предсказать опасность после инфаркта
Psychedelics: Одна доза психоделика улучшает работу мозга на недели
Psychedelics: Одна доза психоделика улучшает работу мозга на недели

Новости компаний, релизы

Крипта для людей: почему сложные сервисы теряют пользователей
«Точки роста» в действии: как школы Симферопольского района перестали быть скучными
Не успеешь моргнуть — WhisperX уже расшифровал: тест скорости от Ainergy
«Очпочдрон» взял первенство: как казанцы обошли всех на «Кибердроме»
Оперировать в VR: студенты придумали симулятор для хирургов