Тревожный пересол: вот почему фастфуд может довести до депрессии
Новое исследование показало, что мыши на диете с высоким содержанием соли становятся вялыми, теряют интерес к окружающему миру и ведут себя так, будто у них депрессия.
Виновником оказался белок IL-17A — его уровень резко повышался у животных, которых кормили соленой пищей.
Результаты опубликованы в Journal of Immunology.
Наша работа подтверждает, что сокращение соли в рационе может быть простым способом защититься от депрессии, — говорит доктор Сяоцзюнь Чен из Нанкинского медицинского университета. — Кроме того, мы нашли новую мишень для терапии — сам белок IL-17A и клетки, которые его производят.
Что еще обнаружили ученые
- Иммунные клетки γδT (гамма-дельта Т-клетки) оказались главными «поставщиками» IL-17A — на них приходилось около 40% всего белка.
- Когда эти клетки удаляли, симптомы депрессии у мышей слабели.
- Мыши, которые вообще не могли вырабатывать IL-17A, даже на соленой диете оставались активными и любопытными.
Почему это важно для людей
- Западная диета перенасыщена солью — фастфуд может содержать в 100 раз больше соли, чем домашняя еда.
- Высокое потребление соли уже связывают с болезнями сердца, аутоиммунными нарушениями и даже аутизмом.
- Депрессия — одна из главных причин смерти в США, ею страдает 15-18% людей в течение жизни.
Как проходил эксперимент
Мышей 5 недель кормили либо обычной едой, либо пищей с очень высоким содержанием соли. Через месяц с лишним «соленая» группа стала:
- Меньше исследовать новое
- Чаще замирать в стрессовых ситуациях (это типичный признак депрессии у грызунов)
- Демонстрировать повышенный уровень IL-17A в крови, селезенке и даже мозге.
Ученые хотят проверить эти данные на людях и выяснить, как именно соль активирует γδT-клетки. Если механизм подтвердится, это откроет путь к новым методам лечения депрессии — например, через блокировку IL-17A.
Ранее ученые заявили, что если стараться кушать как можно меньше соли, то можно значительно понизить риск сердечных заболеваний.