С возрастом хронические запоры случаются чаще. Исследователи Mass General Brigham изучили пять популярных диет, чтобы выяснить, какие из них лучше всего защищают от этой проблемы у людей среднего и старшего возраста.

Хронический запор — это не просто редкие походы в туалет. По критериям исследования, это состояние, при котором проблемы сохраняются минимум 12 недель в году: твердый стул, ощущение неполного опорожнения, необходимость сильно тужиться.

Ученые наблюдали за 96 000 взрослых несколько лет и пришли к выводу: те, кто придерживается средиземноморской или растительной диеты, реже страдают от хронических запоров.

Результаты опубликованы в журнале Gastroenterology.

Хронический запор — проблема миллионов, и он серьезно снижает качество жизни, — говорит доктор Кайл Сталлер, гастроэнтеролог из Массачусетской больницы общего профиля. — Наше исследование показывает, что правильное питание не только защищает сердце, но и помогает кишечнику.

Раньше считалось, что здоровый рацион просто облегчает симптомы, но теперь ясно: некоторые диеты могут вообще предотвратить запоры.

Мы думали, что все дело в клетчатке, но оказалось, польза этих диет не зависит от ее количества, — объясняет Сталлер.

Ученые проанализировали данные трех крупных исследований: Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II и Health Professionals Follow-Up Study.

Они сравнили, как разные типы питания влияют на риск хронических запоров (если симптомы сохраняются не меньше 12 недель в году).

Вот что выяснилось:

• Средиземноморская и растительная диеты — снижают риск.
• Западная и «воспалительная» диеты  (много красного мяса, фастфуда, сахара) — повышают.
• Низкоуглеводная диета — почти не влияет.

Лучшая защита для кишечника — овощи, орехи и полезные жиры, — резюмирует Сталлер.

Это исследование ценно тем, что смещает фокус с лечения на профилактику.

Если врачи смогут рекомендовать не просто «есть больше клетчатки», а конкретные схемы питания (например, средиземноморскую диету), это упростит жизнь пациентам. Кроме того, работа подтверждает идею, что здоровый кишечник — результат комплексного подхода, а не одного компонента.

Исследование основано на опросах, а не контролируемом эксперименте. Участники сами сообщали о симптомах и диете, что могло исказить данные. Также не учитывались другие факторы: физическая активность, стресс, прием лекарств.

Ранее ученые нашли в рисовых отрубях вещество, которое влияет на кишечник.