Horticulture Research: Раскрыт секрет вкусовых фитонутриентов мандарина Чачи

Мандарин ретикулата чачи, Citrus reticulata Chachi, CRC, — популярный продукт традиционной медицины и современной фармакологии, славится богатым содержанием флавоноидов, которые лежат в основе его оздоровительных свойств.

Это растение широко распространено, но как оно синтезирует полезные соединения — неизвестно.

Особенно ценна кожура фрукта, содержащая много биологически активных веществ. Чтобы полностью понять, как образуются флавоноиды, нужны глубокие исследования.

Исследование опубликовано в журнале Horticulture Research.

В работе представлена полная сборка генома CRC. С помощью современных методов исследования генома, анализа транскриптома и метаболома выявлены ключевые гены, которые участвуют в производстве флавоноидов. Подробно изучены схемы работы основных структурных генов, включая CHS, CHI и FLS. Также описана динамика накопления флавоноидов в процессе развития плода.

В ходе исследования обнаружено 409 флавоноидных метаболитов, это 83,30% от всех найденных соединений. Больше всего их содержится в плодах на ранних стадиях роста.

Содержание гесперетина и нарингина значительно снижалось по мере созревания плодов. Исследование также выявило снижение регуляции таких генов, как 4′OMT, во время развития плодов. Это совпадает с уменьшением содержания ключевых флавоноидов.

Ведущий научный сотрудник доктор Сюэпенг Сун подчеркнул важность исследования.

Оно даёт детальное представление о синтезе и регуляции флавоноидов в Citrus reticulata. Это расширяет знания о генетике цитрусовых и закладывает основу для будущих исследований по повышению питательной и лекарственной ценности цитрусовых.

Исследование важно для сельского хозяйства и фармакологии. Понимание генетических и метаболических путей CRC поможет создать новые сорта цитрусовых с улучшенными свойствами. Также это позволит оптимизировать время сбора урожая, чтобы обеспечить максимальные лекарственные свойства. Это принесёт пользу производителям и потребителям натуральных добавок для здоровья.

Мандарин ретикулата — это разновидность мандаринового дерева, которая отличается своей кроной и листьями. У мандарина ретикулаты листья имеют необычную форму с видимыми прожилками (ретикулами), из-за чего этот вид и получил своё название.

Мандарины ретикулату выращивают как декоративное растение в горшках или в открытом грунте в субтропическом климате. Они также могут давать съедобные плоды, но их количество обычно невелико.

19.09.2024

Подписаться: Телеграм | Дзен | Вконтакте


Питание

Кишечник не обманешь: салат полезнее пересадки бактерий
Кишечник не обманешь: салат полезнее пересадки бактерий

Триллионы микробов живут в вашем теле.&nb...

Сосуды скажут спасибо: чем нас удивили яблоки и какао
Сосуды скажут спасибо: чем нас удивили яблоки и какао

Оказывается, чашка чая или кусочек темног...

Ученые выяснили, как именно вегетарианцы не любят мясо
Ученые выяснили, как именно вегетарианцы не любят мясо

Новое исследование показало, что у м...

Голодные игры: почему водная диета может ударить в сердце
Голодные игры: почему водная диета может ударить в сердце

Эксперты из Сиднейского университета пред...

Human Reproduction: Фастфуд приближает появление менархе
Human Reproduction: Фастфуд приближает появление менархе

Новое исследование показало: чем здоровее...

Nature: Здоровый кишечник начинается с овощей, а не таблеток
Nature: Здоровый кишечник начинается с овощей, а не таблеток

Ученые из Чикагского университета выяснил...

Ученые нашли связь между диетой и здоровым старением
Ученые нашли связь между диетой и здоровым старением

Новое исследование показало, что черный ч...

Кишечник скажет спасибо: грецкие орехи защищают от опухолей
Кишечник скажет спасибо: грецкие орехи защищают от опухолей

Новое исследование Университета Коннектикута д...

Доказано: фастфуд вредит не только фигуре, но и мозгу
Доказано: фастфуд вредит не только фигуре, но и мозгу

Новое исследование Сиднейского университета по...

Картофельный код: ученые взломали генетическую загадку века
Картофельный код: ученые взломали генетическую загадку века

Картофель кормит больше 1,3 миллиарда людей, н...

Не все белки одинаково полезны: что упускают даже опытные веганы
Не все белки одинаково полезны: что упускают даже опытные веганы

Новое исследование показало: веганы в цел...

Бактерии превращают растительное молоко в деликатес
Бактерии превращают растительное молоко в деликатес

Растительные аналоги молока — соевы...

Средиземноморская или планетарная? Диетологи поставили точку
Средиземноморская или планетарная? Диетологи поставили точку

Исследование, представленное на конгрессе...

Невидимый враг в тарелке: чем опасны микотоксины
Невидимый враг в тарелке: чем опасны микотоксины

Климат меняется все быстрее, и это&n...

Наука чаепития: как ГАМК делает чай полезным
Наука чаепития: как ГАМК делает чай полезным

Исследователи предложили новый способ анализа ...

Секрет брокколи: микробы в кишечнике влияют на уровень сахара в крови
Секрет брокколи: микробы в кишечнике влияют на уровень сахара в крови

Ученые искали новые способы помочь людям с&nbs...

Блины с пользой: ученые превратили вредный завтрак в суперфуд
Блины с пользой: ученые превратили вредный завтрак в суперфуд

Обычные блины на завтрак мягкие, воздушны...

Поиск на сайте

ТОП - Новости мира, инновации

Прошла первая пересадка стволовых клеток от умершего донора пациенту с лейкозом
Прошла первая пересадка стволовых клеток от умершего донора пациенту с лейкозом
ИИ предупреждает поломки в системах связи
ИИ предупреждает поломки в системах связи
Приватность — не священная корова: что показал эксперимент MIT
Приватность — не священная корова: что показал эксперимент MIT
МРТ сердца выявляет скрытую генетическую болезнь
МРТ сердца выявляет скрытую генетическую болезнь
Ученые нашли в данных 30-летней давности тектонический пульс Венеры
Ученые нашли в данных 30-летней давности тектонический пульс Венеры
Новый метод терапии СМА работает безопасно и заранее — еще в утробе
Новый метод терапии СМА работает безопасно и заранее — еще в утробе
Наночастицы усиливают ультразвуковое разрушение опухоли
Наночастицы усиливают ультразвуковое разрушение опухоли
Запутанность не распутать: почему квантовый мир сопротивляется простым решениям
Запутанность не распутать: почему квантовый мир сопротивляется простым решениям
Барби сходит с каблуков: как кукольные ноги отражают реальность
Барби сходит с каблуков: как кукольные ноги отражают реальность
Кримп каменного века: зачем Homo naledi хватался кончиками пальцев
Кримп каменного века: зачем Homo naledi хватался кончиками пальцев

Новости компаний, релизы

От школьных проектов до заводских решений: чем живет нефтехимия в Нижнекамске
Три кита стабильности и цифровой рубль: о чем говорили на Альфа-Саммите
Бактерии против грибов: как наука защищает картофель без химии
Овцы вместо мышей: как ученые нашли новый способ тестировать материалы для зубов
Пробирки, зелень и взрывы: фестиваль для тех, кто любит науку