Презенты и забавные картинки помогают привлечь детей к здоровой пище
Маркировка полезных и здоровых продуктов улыбающимися лицами и предложение небольших подарков за покупку продуктов питания может оказаться доступным для школьников путем получения здоровой пищи.
Результаты исследования представлены в ходе ежегодной встречи Педиатрических академических обществ в Сан-Диего.
Известно, что вредная пища в школьных кафетериях является фактором риска детской тучности. Именно потому усилия сосредоточены на улучшении качества школьных обедов и на привлечении детей к здоровой пище.
В одной из школ Цинциннати провели двухэтапный эксперимент. В ходе первого этапа на упаковке наиболее полезных и питательных продуктов, включая фрукты, овощи, обычное молоко и цельнозерновые каши, размещали зеленые смайлы.
Три месяца спустя детям представили концепцию «Тарелка силы», в которую вошли четыре полезных для здоровья продукта. Те, кто предпочел эту концепцию, могли получить небольшой презент, такой как временная тату или надувной мяч.
Результаты показали, что потребление обычного молока возросло с 7,4% до 48%, то есть рост составил 549%. При этом выбор шоколадного молока сократился с 86,5% до 44,6%.
Также возросло предпочтение фруктов на 20%, а овощей — на 62%.
«Похоже, нам удалось найти весьма многообещающий, дешевый и эффективный способ улучшить питание детей в начальной школе», заключил автор исследования Роберт Сигел.
