В УрФУ придумали новый метод получения антиоксидантов

Новый способ получения биологически активных соединений разработали учёные Уральского федерального университета и Института органического синтеза УрО РАН. Эти соединения помогают предотвратить окислительный стресс в живых организмах.

Новый метод получения молекул более дешёвый, удобный и экономичный, чем существующие способы. С его помощью учёные планируют создавать лекарства и биологически активные добавки на основе полифенолов и кумаринов с различными эффектами.

Синтез соединений на основе кумаринов и эквола исследователи описали в статье в журнале Antioxidants. Работу химиков поддержали Минобрнауки России и Российский научный фонд.

Свободные радикалы — это продукты биохимических процессов в клетках, которые возникают при участии кислорода. Если в организме повышается содержание свободных радикалов, они могут повредить крупные молекулы: ДНК, белки и липиды.

У людей, которые много времени проводят под сильным электромагнитным излучением, или при контакте с радиоактивными веществами, в организме может повыситься уровень свободных радикалов.

В группе риска также курильщики и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Им часто назначают витаминные и антиоксидантные комплексы для профилактики, — рассказал соавтор исследования, главный научный сотрудник лаборатории перспективных материалов, зеленых методов и биотехнологий УрФУ Григорий Зырянов.

Полифенолы — это молекулы, которые растения производят для защиты от вредителей. Они помогают растениям оставаться здоровыми.

Полифенолы содержатся в зелёном и чёрном чае, оливковом масле и бобовых. Эти вещества очень полезны и для людей, так как они защищают наши клетки от повреждений.

Учёные придумали новый способ создавать соединения с антиоксидантной активностью. Они получили новые молекулы на основе полифенолов с кумаринами. Кумарины есть во многих растениях, которые используются в народной медицине, например, в доннике и смоковнице.

Мы создали новые молекулы, которые объединили кумарины и полифенолы. Среди них есть эквол — вещество, которое похоже на гормоны эстрогены. Оно получается из природного соединения даидзеина, который содержится в соевых бобах и других растениях, — добавил Григорий Зырянов.

Ранее ученые усомнились в эффекте БАДов для женщин в период менопаузы.

05.12.2024