Ученые проанализировали поведение посетителей ресторана
Оказывается, когда дело доходит до заказа блюда и напитков, потребители ведут себя вполне предсказуемо.
Согласно результатам исследования, сначала люди из группы стремятся к разнообразию, затем заказывают
«Мы доказали опытным путем, что потребители легко переходят от конформизма к разнообразию и экзотике», сообщили авторы исследования Паскаль Квестер из университета Аделаиды, Австралия, и Александр Штайер из Парижской Сорбонны-Эссес, Франция. „Людям нравится дифференцироваться от меньшинства или большинства и находиться
Результаты исследования в ресторане показали, что люди заказывают нечто непохожее до тех пор, пока согласие в группе не достигнет порогового значения. Как только порог (30%) пройден, потребители начинают заказывать одни и те же блюда, и так до следующего порога (80-90%), когда они вновь отдают предпочтение индивидуальным заказам, подсознательно стремясь избежать абсолютного конформизма, как если бы они выбирали, к примеру, гостиницы Ярославля, и до определенного момента их выбор совпадал.
