Снизить вес поможет терпкая вишня

Ученые обнаружили, что кушать вишню не просто вкусно, но и полезно: она обладает антиоксидантными свойствами. Согласно новому исследованию ученых из университета Мичигана, прием в пищу лишь полторы порции терпких вишен значительно повышает уровень антиокислительной деятельности в организме.

В ходе исследования здоровые взрослые участники, которые съели полторы чашки вишен, подняли уровень 5 различных антоцианинов — естественных антиоксидантов, которые придают ягодам вишни красный цвет.

Итак, двенадцати здоровым людям в возрасте от 18 до 25 лет поручили съесть либо полторы чашки свежей, либо три чашки консервированной вишни. Далее ученые проанализировали кровь и мочу участников исследования и выявили возросшую антиокислительную деятельность в течение 12 часов после поступления вишни в организм.

«Впервые нам удалось зафиксировать подъем уровня антиокислительной деятельности в организме человека в результате приема в пищу вишни и подтвердить, что именно ее компоненты, попадая в кровь, стимулируют эту деятельность», сказал Капа Вербер, руководитель исследования. «И что на самом деле важно, так это то, что разумное количество вишни действительно помогает сократить риск заболеваний сердца или различных воспалений».

Более ранние исследования уже показали, что обогащенное вишней питание помогает снизить уровень холестерина в крови животных, а также снизить уровень триглицеридов, нездоровых жиров второго типа. Также вишня помогает снизить массу тела на 14% и избавиться от так называемого «жира живота», из-за которого развиваются сердечные недомогания и диабет второго типа.

«Это не может не радовать», сказал доктор Вербер, «ведь теперь мы знаем, что фруктовая диета действительно полезна и приводит к отличным результатам».

20.04.2009