Ученые раскрыли тайну священного индийского порошка

Исследователям Мичигана удалось узнать тайну легендарного порошка, обладающего лечебными заживляющими свойствами. Речь идет о куркуме — индийской специи, которую на родине почитают как священный порошок.

Исследование компонента целебного индийского порошка куркумина было на днях опубликовано в еженедельнике Американского химического общества.

В ходе исследования Айалусами Рамамурти с коллегами упоминают, что куркума столетиями использовалась в народной медицине для лечения ран, инфекций и исправления других проблем со здоровьем. И хотя в последние годы исследования куркумина проводились часто, до последнего момента ученые не знали, какое именно действие он производит в организме.

С использованием высокотехнологичного прибора, называемого твердотелой спектроскопией ядерно-магнитного резонанса (ЯМР) исследователи обнаружили, что молекулы куркумина действуют как «биохимический командир». Они встраиваются в мембраны клеток, делая их более устойчивыми к инфекции и болезнетворным организмам.

Справка

Куркумин — активный ингредиент порошка куркумы, естественная специя. Обладает антиоксидантными, противораковыми, антимутагенными и противовоспалительными свойствами. Противораковое действие примечательно тем, что куркумин вызывает естественную смерть раковой клетки, не оказывая цитоксического воздействия на здоровые клетки.

20.04.2009

Оценка: